Unser neuestes Grillevent: Hof Dammann – hier aus Wedel – züchtet diese alte „Kult-“ Schweinerasse mit viel Sorgfalt, artgerecht und abseits von herkömmlicher Stallhaltung, mit ausgesuchtem Futter und genügend Auslauf für die Tiere im Stall und Außenbereich.

Das Fleisch ähnelt sehr stark dem bekannten Fleisch vom Iberico Schwein – die Farbe ist rot und die Teilstücke sind leicht marmoriert und haben einen besonders aromatischen Eigengeschmack!

Zu den großen knusprigen Stücken, die wir über offenem Feuer garen, bieten wir Ihnen würzige Rippchen, Burger und saftiges pulled pork an.

Dazu reichen wir herzhafte Röstkartoffeln, Coleslaw, einen frischen Salat verschiedene Brotsorten, Kräuterbutter, Dips und eine kräftige Soße.                                                                                               Vanille panna cotta und Schokoladencreme mit Erdbeeren runden dieses Geschmackserlebnis ab.

€ 33,80